 日志正文
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离开丽江，我们前往大理，中途来到鹤庆新华新村。在大理白族自治洲，有一个闻名遐尔的省级民族旅游村。它就是位于鹤庆县西北部凤凰山脚下的新华村，一个集田园风光、民居、民俗和民族手工艺品生产加工为一体的白族村寨。  银都水乡新华村门口  寸氏庄园  当地一户人家建了一幢西式别墅为他女儿的专用  寸氏庄园——亭子    这些字你懂得读吗？先读中间后两边   白水源 白族三道茶，以前，一般由家中或族中长辈亲自司茶。现今，也有小辈向长辈敬茶的。制作三道茶时，每道茶的制作方法和所用原料都是不一样的。 第一道茶，称之为“清苦之茶”，寓意做人的哲理：“要立业，先要吃苦”。制作时，先将水烧开。再由司茶者将一只小砂罐置于文火上烘烤。待罐烤热后，随即取适量茶叶放入罐内，并不停地转动砂罐，使茶叶受热均匀，待罐内茶叶"啪啪"作响，叶色转黄，发出焦糖香时，立即注入已经烧沸的开水。少倾，主人将沸腾的茶水倾入茶盅，再用双手举盅献给客人。由于这种茶经烘烤、煮沸而成，因此，看上去色如琥珀，闻起来焦香扑鼻，喝下去滋味苦涩，故而谓之苦茶，通常只有半杯，一饮而尽。 第二道茶，称之为“甜茶”。当客人喝完第一道茶后，主人重新用小砂罐置茶、烤茶、煮茶，与此同时，还得在茶盅内放入少许红糖、乳扇、桂皮等，待煮好的茶汤倾入八分满为止。 第三道茶，称之为“回味茶”。其煮茶方法虽然相同，只是茶盅中放的原料已换成适量蜂蜜，少许炒米花，若干粒花椒，一撮核桃仁，茶容量通常为六七分满。饮第三道茶时，一般是一边晃动茶盅，使茶汤和佐料均匀混合；一边口中“呼呼”作响，趁热饮下。这杯茶，喝起来甜、酸、苦、辣，各味俱全，回味无穷。它告诫人们，凡事要多“回味”，切记“先苦后甜”的哲理。 我们边饮茶，边观看白族人的表演。  白族的三道茶，从左往右是“头苦、二甜、三回味”，  穿格子衫的是我们团队的，他被邀同台表演。  白族娶亲：看到新娘子戴的墨镜和胸前的镜子了吗？这是白族的习俗，新娘出嫁时戴墨镜是为了遮羞，白族认为姑娘出嫁时，娘家亲人要使劲掐她，掐一把喜洋洋，掐两把幸福长，掐三把爱得深。新娘被掐红掐肿，痛得哭，加之惜别亲人，难舍难分地哭，眼睛哭红肿了，戴上墨镜遮羞，相当于汉族的红盖头。 新娘出嫁时，胸前要挂一面镜子至腰部，意为照妖（腰）镜，因新娘出嫁要经过许多地方和村寨，照腰镜起辟邪作用，至婆家拜堂后取下挂在门头上。 这就是云南十八怪中的：“新娘要把墨镜戴”  白族娶亲  近距离观看  掐新娘  有了团友的参与，这台演出更显精彩！  观看白族三道茶表演 精彩的表演之后，我们被带到银都，一个购物中心。 大理州鹤庆新华村银都的镇店之鼎  银店  银都 在银都，我们有一个小时的时间，郁闷，在景点的时间总是觉得不够，而购物点的时间是非常的充裕。
最后修改于 2013-08-02 20:53
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